Couteau d'office H6-EX-AH - couteau tournier - couteau damassé exclusif |

Le couteau d'office H6-EX-AH est conçu pour éplucher et traiter proprement les fruits et légumes. Nos modèles Damascus Exclusiv sont un véritable défi artisanal en matière de forgeage et de meulage. 176 couches d'acier Damas le plus fin encadrent la couche de coupe en acier au carbone extrêmement dur et fin. La mouture légèrement convexe des lames offre des performances de coupe impressionnantes. Les manches en érable huilé à plusieurs reprises et légèrement poli forment un merveilleux contraste avec les magnifiques lames. Le magnifique motif damassé est rendu visible grâce à un ponçage manuel méticuleux et à une gravure ultérieure. Cela crée une surface légèrement en relief et d'aspect topographique, avec des motifs toujours nouveaux et uniques. Chaque couteau Damas est donc une pièce unique fabriquée à la main dans son motif et son apparence avec des normes élevées de fonctionnalité, de design et de charisme.

Caractéristiques spéciales :

• Lame en Damas de la plus haute qualité avec une couche de coupe en monoacier
• Extrêmement tranchant
• Excellent réaffûtage
• Dureté Rockwell 61-62 HRC
• Épaisseur de la lame : 2 mm au niveau du manche
• Meule légèrement convexe
• Phase secondaire fine
• Manche en érable rouvre traité plusieurs fois à l'huile dure

Profitez de vos couteaux : gardez vos couteaux affûtés de manière professionnelle avec un cuir à aiguiser et une pierre à aiguiser à eau. Nettoyez votre couteau sous l’eau tiède et utilisez un torchon anti-rayures. En séchant soigneusement ensuite, vous éviterez une éventuelle patine.

Données techniques :