Couteau à légumes H3-D-MO

Le couteau à légumes Hohenmoorer Messermanufaktur H3-D est idéal pour couper toutes sortes de légumes et de fruits et, grâce à son tranchant haut, les mettre directement dans le wok ou la poêle en une seule étape.

La lame Damas est forgée à la main et affûtée avec une grande habileté à partir de 240 couches du meilleur acier au carbone. Le magnifique motif damassé est rendu visible grâce à un ponçage manuel méticuleux et à une gravure ultérieure. Cela crée une surface légèrement en relief et d'aspect topographique, avec des motifs toujours nouveaux et uniques. Chaque couteau Damas est donc une pièce unique fabriquée à la main dans son motif et son apparence avec des normes élevées de fonctionnalité, de design et de charisme.

Caractéristiques spéciales

• Extrêmement tranchant
• lame fabriquée à partir du meilleur Damas 240 couches
• Excellent réaffûtage
• Dureté Rockwell 61-62 HRC
• Hauteur de la lame : 8 cm
• Meule légèrement convexe

Profitez de vos couteaux : gardez vos couteaux affûtés de manière professionnelle avec un cuir à aiguiser et une pierre à aiguiser à eau. Nettoyez votre couteau sous l’eau tiède et utilisez un torchon anti-rayures. En séchant soigneusement ensuite, ils protègent la lame.

Données techniques :