Couteau à légumes H3-DL-EG avec lame extra haute - acier triple couche

Le couteau à légumes Hohenmoorer Messermanufaktur H3-DlL-EG est idéal pour couper les légumes et les fruits de toutes sortes et, grâce à son tranchant haut, les mettre directement dans le wok ou la poêle en une seule étape.

La lame est forgée à la main et rectifiée à partir du meilleur acier au carbone avec une gaine en fer pur. La couche de coupe gravée foncée à noire apparaît trouble et présente une vivacité différente sur chaque lame en raison de la fabrication artisanale. Le YVO3 adore couper beaucoup de légumes et d'herbes, mais il n'est pas non plus étranger à d'autres tâches de coupe.

Caractéristiques spéciales :

• Extrêmement tranchant
• tranchant fabriqué à partir du meilleur acier au carbone
• Excellent réaffûtage
• Dureté Rockwell 62-63 HRC
• Hauteur de la lame : 8 cm
• Meule légèrement convexe

Profitez de vos couteaux : gardez vos couteaux parfaitement aiguisés grâce à des cuirs à aiguiser et des aiguiseurs à eau. Nettoyez votre couteau sous l’eau tiède et utilisez un torchon anti-rayures. En séchant soigneusement ensuite, vous éviterez une éventuelle patine.

Données techniques :